Boska
Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140 mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140 mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage à pâte molle manche rouge 140mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage hollandais L 380mm
Couteau à fromage hollandais XL 430mm
Le couteau à fromage hollandais professionnel en plastique XL est conçu pour portionner de grands fromages à pâte mi-dure et dure.
Grâce à sa lame extra longue et courbée, vous coupez facilement les fromages fermes avec un mouvement de bascule stable.
Les deux poignées offrent un contrôle optimal et permettent de bien répartir la force.
Couteau à fromage manche blanc 210 mm
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être coupé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage avec des manches de différentes couleurs afin d'éviter la contamination croisée.
Compliqué ?
Bien sûr que non :
le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à pâte fleurie blanche et le bleu aux fromages bleus.
Boska propose également des planches à découper aux couleurs assorties pour chaque type de fromage.
Ce couteau possède un manche surélevé afin que votre main reste à l'écart de la planche à découper pendant la coupe.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
