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Boska
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Couteau droit 210mm pour Divide-O-Matic®
Le couteau droit pour Divide-O-Matic®, de 8,3 pouces, est conçu pour découper des portions de fromage parfaitement régulières. Lors de la découpe d'une meule entière, vous commencez par retirer le cour. Vous pouvez ensuite découper des portions droites et précises à proposer à vos clients. Cette méthode de découpe permet de minimiser les pertes, faisant du couteau droit un outil indispensable pour la machine à découper le fromage Divide-O-Matic®.
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Couteau droit 360mm
Les couteaux spéciaux de la gamme Pro-Series sont le fruit de nombreuses années d'expérience de BOSKA Holland dans la découpe du fromage.
Il existe un couteau adapté à chaque type de fromage, selon sa dureté et sa structure.
La poignée surélevée permet de garder votre main à distance de la planche à découper pendant la découpe.
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Couteau droit à fromage 330mm
Dans la gamme des couteaux à fromage professionnels, le couteau professionnel noir à double poignée de 13 pouces est un outil indispensable. Ses poignées surélevées permettent de garder les mains éloignées de la table pendant la découpe, garantissant ainsi une manipulation précise et sûre.
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Couteau droit à fromage 360mm
Besoin de découper de gros fromages en portions adaptées ? Avec le couteau PRO à double poignée, vous pouvez découper les gros fromages avec un minimum d'effort. Grâce à sa lame de 14,2 pouces de longueur, il permet de venir facilement à bout des fromages à la structure dense et à la pâte plus ferme.
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Couteau cour de fromage pour Divide-O-Matic®
Avec le couteau à cour pour le Divide-O-Matic®, vous pouvez retirer le cour d'une meule de fromage entière de manière contrôlée. Cette partie centrale est la plus savoureuse du fromage. En retirant d'abord le cour, vous pouvez ensuite découper plus facilement des portions nettes, prêtes à la vente, avec une pointe arrondie à partir du fromage restant. Cela facilite l'emballage du fromage et évite que les pointes acérées ne se dessèchent.
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Couteau à fromage hollandais L 380mm (Bois)
Voici l'un des premiers outils indispensables en magasin ou au rayon fromages : outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Indispensable pour les professionnels du fromage, les couteaux à fromage hollandais de Boska sont particulièrement adaptés pour la découpe de fromages jeunes et vieux à croûte dure.
La lame incurvée facilite la coupe par un mouvement de balancier.
Les couteaux à fromage hollandais avec poignées en plastique sont lavables au lave-vaisselle et donc faciles à nettoyer.
