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Guide pour la production de produits d’origine végétale Chr. Hansen
mercredi 2 juillet 2025
De nombreux produits d’origines végétales sont sur le marché, développés en utilisant diverses sources végétales, telles que le soja, le pois et d’autres sources de légumineuses, l’amande, la noisette, la noix de cajou, la noix de coco, l’avoine, le riz, le chanvre, le quinoa, etc.
Alors que le lait d’origine animale est naturellement riche en nutriments qui soutiennent la croissance des culture...