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I410AIN0200
Epsiliseen®-H (Min. 95 % Polylysine) 500 g
Epsiliseen®-H est un agent antimicrobien naturel à très haute concentration en e-polylysine, utilisé dans les applications alimentaires, cosméceutiques et pharmaceutiques.
Principaux avantages
- Source naturelle et non animale.
- Spectre antibactérien étendu, particulièrement efficace contre les bactéries Gram négatif.
- Prolonge la durée de conservation.
- Efficace sur une large plage de pH (4-10).
- Peut être utilisé avant ou après le traitement thermique grâce à son excellente stabilité à la température.
- Préserve la saveur souhaitée des aliments.
- Améliore la rentabilité grâce à son faible taux de dosage.
- Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des additifs naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.
I201CDL0920
VEGE 011 Lyophilisé 100 DCU
VEGE 011 est un mélange de bactéries lactiques lyophilisées sans produits laitiers, spécialement sélectionnées pour la fabrication de produits fermentés sans produits laitiers à base de fruits et/ou de légumes (p. ex. : substrats à base de pomme/carotte/betterave, thé, kombucha, marinades). Végane.
I200CCC0478
Vertera® LGG® Congelé 500u
LGG ® est une marque déposée Chr. Hansen. La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication. Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés. Néanmoins, les équipements de fabrication sont nettoyés selon nos Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) avant tout lancement en production de cette culture.
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