Nos produits
Vega Boost LP Congelé 250 u
The culture is designed to be used as an adjunct, in combination with a Vega™ starter or probiotic culture, in production of the fermented plant-based alternatives.
Vega™ Boost LP has been carefully selected for its potential to improve acidification time, and has effect on taste and flavor.
The effect is base dependent and cannot be generalized.
The culture can be used as a single adjunct culture, or combined with other Vega™ Boost cultures.
Vega Premium Congelé 500 u
La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication.
Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés.
La culture est utilisée dans la production de laits fermentés à boire, brassés ou étuvés fabriqués à partir d'alternatives laitières.
La base alternative laitière doit avoir un pH ?
7 pour assurer une activité suffisante de la culture et elle doit contenir assez de sucre fermentescible pour atteindre un pH 4.5 dans le produit fini.
La température de fermentation doit être de 38°C à 43 °C.
Le produit fini doit être stocké à 8 °C.
La durée de vie maximum du produit fini est de 60 jours à 4 °C ou 28 jours à 8 °C.
Vega Boost PA Congelé 250 u
The culture is designed to be used as an adjunct, in combination with a Vega™ starter or probiotic culture, in production of the fermented plant-based alternatives.
Vega™ Boost PA has been carefully selected for its potential to improve acidification time, and has effect on taste and flavor.
The effect is base dependent and cannot be generalized.
The culture can be used as a single adjunct culture, or combined with other Vega™ Boost cultures.
Vega Nu-trish BB-12 (DA) Congelé 500 g (Boite de 10 sachets)
La culture est une souche pure définie ayant un long historique d'utilisation.
Une large documentation clinique sur de possibles effets bénéfiques pour la santé est disponible sur demande, il en est de même concernant les certificats d'origine, d'identification et sécurité d'emploi.
BB-12® est une marque déposée Chr.Hansen.
La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication.
Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés.
Néanmoins, les équipements de fabrication sont nettoyés selon nos Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) avant tout lancement en production de cette culture.
Vega Harmony Congelé 500 u
La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication.
Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés.
La culture est utilisée dans la production de laits fermentés à boire, brassés ou étuvés fabriqués à partir d'alternatives laitières.
La base alternative laitière doit avoir un pH ?
7 pour assurer une activité suffisante de la culture et elle doit contenir assez de sucre fermentescible pour atteindre un pH 4.5 dans le produit fini.
La température de fermentation doit être de 38°C à 43 °C.
Le produit fini doit être stocké à 8 °C.
La durée de vie maximum du produit fini est de 60 jours à 4 °C ou 28 jours à 8 °C.
Base sur roues pour claies 760 x 580mm et 750 x 510mm - Roue 4 po
Store d'affinage moyen #1 50cm x 1m
Des stores pour couvrir les claies
Recouvrir les claies de stores permet de minimiser le marquage des fromages fragiles.
Store d'affinage type paille 69 cm x 1 m
Des stores pour couvrir les claies
Recouvrir les claies de stores permet de minimiser le marquage des fromages fragiles.
Base sur roues pour claies 630 x 510mm
Chariot porte-pile
Store d'affinage type paille 69cm x 1m
Des stores pour couvrir les claies
Recouvrir les claies de stores permet de minimiser le marquage des fromages fragiles.
Store d'affinage diagonale 50 cm x 1 m
Des stores pour couvrir les claies
Recouvrir les claies de stores permet de minimiser le marquage des fromages fragiles.
Store d'affinage maille carrée 1 m x 1 m
Des stores pour couvrir les claies
Recouvrir les claies de stores permet de minimiser le marquage des fromages fragiles.
Polyflex - Personnalisé
Polyflex est un papier polyvalents. C'est la solution d'emballage parfaite pour un usage commercial ou domestique, il permet l'échange d'air et une durée de conservation plus longue.
Contrôle de l'humidité
Ce papier permet un échange d'oxygène mais empèche l'humidité de s'échapper. Grâce à une fine feuille de plastique poreux à l'intérieur, le papier évacue la condensation qui pourrait se fomer à la surface du produit.
La touche parfaite
Créez un impact fort sur votre client avec un papier personnalisé pour mettre en valeur l'identité de votre marque.
Vous êtes unique, pourquoi ne le montreriez-vous pas?
Création sans tracas
Vous n'avez pas de graphiste professionnel à vos côtés? Ne vous inquiétez pas, nous sonnes là pour vous. Commandez maintenant et nous vous répondrons avec votre propre signature papier personnalisée.
Congélateur -45 °C (14.7pi³)
Indicateur de température en façade.
Alarme de température en option.
Disponible en location.
Congélateur -45 °C (8 pi³)
Indicateur de température en façade.
Alarme de température en option.
Disponible en location.
Niseen®-S (1,000 IU/mg Nisine 50 % Chlorure de sodium) 500 g
Epsiliseen®-H (Min. 95 % Polylysine) 500 g
-Polylysine.
Il convient aux applications polyvalentes dans l'industrie alimentaire, alimentaire, cosméceutique et pharmaceutique.
