Couteau pour produit à pâte mi-molle

Avec ce couteau professionnel, vous pouvez facilement couper n'importe quel produit à pâte mi-dure à croûte lavée. Fabriqué en matière synthétique de haute qualité et en acier japonais résistant à la corrosion. Le concept de couleur pratique de BOSKA permet d'éviter la contamination croisée et est toujours conforme à la stricte législation HACCP.

Couteau professionnel de haute qualité

Travailler rapidement et habilement, avec un minimum d'effort et en réduisant les pertes. Ce couteau convient parfaitement à un usage professionnel dans le secteur du végétal. La lame est fabriquée en acier japonais de haute qualité, résistant à la corrosion. Elle vous permettra de facilement couper de beaux morceaux de tous vos produits à pâte mi-dure à croûte lavée.

Couteaux conformes à la législation HACCP

La législation HACCP est très stricte dans l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup de pouce, vous pouvez utiliser le concept de couleur BOSKA, très pratique. La couleur du manche permet de se rappeler facilement quel couteau vous avez utilisé pour quel type de produit: rouge pour les pâte à croûte lavée, blanc pour les pâte à croûte fleurie et bleu pour les produits à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage général.

Facile à nettoyer

Lavez le couteau - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais nous ne le recommandons pas. Lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage, séchez bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.