Claies d'affinage inox

630 x 510mm, H 100mm, électropolie

Les claies en fils d'inox permettent l'affinage, le saumurage, le séchage des produits en assurant le support et la ventilation des produits. Le choix de la claie est fait selon le type et la dimension des produits. Elles s'empilent pattes sur pattes laissant une espace libre entre elles pour les produits.

Cette solution permet d'optimiser l'espace en production et de manipuler les produits par lots. Elle convient bien aux pâtes molles et demi-fermes, aux bleus et aux produits frais. Fabrication en acier inoxydable #304. Assemblage des fils par points de soudure.